자취요리 스페셜 - 치즈퐁듀 만들기 (레시피 공유, 치즈 추천)

 

안녕하세요, 스제입니다.

요즘들어 집에 혼자있는 시간이 많아지면서 요리에도 취미를 붙였는데요,

이번에 만들어먹은 요리는 바로!

치즈퐁듀입니다.

 

 

 

 

 

그런데 치즈퐁듀에 쓰는 워머가 없어서 뚝배기에 만들어 먹었어요.

뚝배기처럼 열기를 오래 유지할 수 있는 그릇을 쓰면 된다고 하더라고요.

 

 

 

 

 

뚝배기 치즈퐁듀 재료

 

- 퐁듀 재료 -

3가지 치즈(고다치즈, 체다치즈, 모짜렐라치즈)

화이트와인 1컵(200ml)

전분가루 약간

올리브유 약간

마늘 두 쪽

 

 

- 곁들인 음식 -

저는 이렇게 준비했어요.

빵, 감자, 후랑크 소세지, 파인애플, 송이버섯, 떡, 올리브

 

보통은 딸기나 바게뜨빵을 함께 먹는 편인것 같아요.

 

 

 

 

 

 

 

---

 

 

 

뚝배기 치즈퐁듀  만드는 법

 

1. 뚝배기에 올리브유와 슬라이스한 마늘을 넣고 약한 불에서 볶습니다.

이때 마늘향이 뚝배기에 베어나게 한다는 느낌으로 볶아주세요.

 

2. 마늘이 어느정도 익으면 화이트와인을 넣고 약한 불에서 끓입니다.

 

3. 치즈를 조금씩 추가해 넣으면서, 저어 치즈를 녹여줍니다.

 

4. 치즈가 녹기 시작하면, 전분에 물을 약간 섞어 전분물을 만들어 뚝배기에 넣습니다.

전분

 

5. 치즈가 완전히 녹으면 완성입니다.

 

 

올리브유에 마늘을 볶아주고 있어요.

마늘을 너무 많이 볶아서 살짝 탔네요.

그래도 맛은 괜찮았어요.

화이트와인을 넣고 보글보글하게 끓였습니다.

 

 

자잘한 치즈를 넣었더니 금방 녹았어요.

저 치즈 결이 보이시나요?

 

 

 

제가 사용한 치즈는 바로 이 제품이예요.

치즈퐁듀용 치즈를 별도로 팔더라고요.

치즈를 어디서 사서 어떻게 갈아야하나 고민했었는데 이거 덕분에 쉽게쉽게 갔네요..

(makes my life easier)

 

 

모짜렐라, 고다, 체다 이렇게 3가지 종류의 치즈가 섞여있는 제품입니다.

구매는 아래 링크 참고하세요.

 

 

 

코다노 코스낵 트리플 퐁듀치즈

 

 

 

 

 

 

 

 

곁들여 먹을 음식들도 잘 구워줬어요.

버섯이랑 파인애플 너무 먹음직.

 

너무 맛있게 잘 차려먹었던 내 치즈퐁듀,

다음 번에는 친구들이랑 같이 먹고 싶어요.

 

 

 

완성!

 

치즈퐁듀 만들 때 사용한 화이트와인도 와인잔에 따라 줬어요.

와인앤모어에서 골라온 저렴이 와인인데도 맛이 꽤 괜찮았습니다.

꺄 먹음직해.

치즈퐁듀는 의외로 레시피가 간단해서

주로 혼밥하거나 자취하는 분들도 해먹기 좋은

자취요리예요.

 

 

 

 

치즈퐁듀 만들기를 자세하게 보고 싶으신 분들은

아래 영상을 살짝 구경해보세요.

https://youtu.be/2VyDhOgkx-U

 

 

 

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다

 

 

 

---

 

 

 

우리 인스타그램에서도 만나요.

https://www.instagram.com/ssszee_/